Dönnhoff: Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett 2024

Lobenberg: Der Jahrgang 2024 ist für Kabinette ganz große Klasse, so filigran und tänzelnd, zugleich mit gutem Druck. Die Lage ist das Verbindungsstück zwischen der Hermannshöhle und dem Dellchen, eine sehr hochwertige Lage, absolutes Top-Terroir. Tonschieferverwitterungsboden mit vulkanischen Einflüssen. 2018 erstmals als Kabinett ausgebaut und ab dann immer wieder. Allerdings muss man die Kabinette hier etwas früher holen. Das ist im Grunde das „größte“ Kabinett von Dönnhoff, weil es mineralischer und straffer ist als der Krötenpfuhl und druckvoller als der Leistenberg. Die Klamm ist seriöser in der Struktur, herrschaftlicher auftretend, dafür nicht ganz so schwebend, hat mehr Kraft. In 2024 mit rassiger Pikanz, salzig, straff, kernige Säurefrische, die den Wein über die Zunge katapultiert. Aufregender Stoff! Hat genug Substanz für ein sehr langes Leben.