Zusslin: Cremant d'Alsace Clos Liebenberg Brut Zero 2012

Zusslin: Cremant d'Alsace Clos Liebenberg 2012

: Auxerrois 90%, Riesling 10%

: weiß, trocken; Gereift; Flaschengärung; Perlend; 12,5% Vol.; Trinkreife: 2020–2034

: voll & rund; mineralisch

: Suckling: 96/100; Stephan Reinhardt: 94/100

: Frankreich, Elsass

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: Domaine Valentin Zusslin, 57 Grand Rue, 68500 Orschwihr, FRANKREICH

Suckling über: Cremant d'Alsace Clos Liebenberg Brut Zero

-- Suckling: This is so deep and complex with a great combination of brioche, dashi and candied-lemon character with a level of concentration and depth that are rare in sparkling wines, regardless of region of origin. Bold and generous on the front palate, then the mineral freshness comes charging through, supported by a lively mousse and lifts you up in the direction of the heavens. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink now. 96/100

Stephan Reinhardt über: Cremant d'Alsace Clos Liebenberg Brut Zero

-- Stephan Reinhardt: In der FAS: Fünf Jahre habe ich warten müssen bis es diesen großartigen Schaumwein aus dem südlichen Elsass in Deutschland zu kaufen gibt. Endlich ist er da, einer der feinsten Schaumweine Frankreichs! Er stammt aus einer biodynamisch bewirtschafteten Monopollage und assembliert Auxerrois und Riesling, wird in großen Traditionellen Holzfässern ausgebaut und reift über Jahre auf der Flaschenhefe heran. Jean-Paul und Marie Zusslin degorgieren ihn ohne Dosage als Brut Zero und ohne Schwefelzugabe. Reiner, heller und feingliedriger kann ein Cremant nicht sein. Seit Jahren mein persönlicher Lieblingsschaumwein. Steht furchtlos neben besten Champagnern.

Weingut über: Cremant d'Alsace Clos Liebenberg Brut Zero

-- Weingut: The Clos Liebenberg, monopoly of the Winery, is an extremly quiet place, separeted from the other plots surrounding it by wales, hedges and trees. Crémant coming from this place are one of the two “Terroir” sparkling wine we produce. It is a blend of 90% of Pinot Auxerrois and 10% of Riesling, all coming from the same place. It is a gastronomical Crémant that has spent up to 5 years on latte before being disgorged as a Brut Zéro. No sulfur was used either, in order to keep it as pure and as expressive from it Terroir as possible.

Mein Winzer

Zusslin

Unweit der schweizerischen und deutschen Grenze im Dreiländereck des Elsass bereitet die Familie Zusslin seit 1691 in sagenhaften 13 Generationen ununterbrochen feinste elsässer Weine.

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Cremant d'Alsace Clos Liebenberg Brut Zero 2012