Champagne De Sousa: Champagne Cuvée 3A Grand Cru Brut

: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

: weiß, trocken; Flaschengärung; Perlend; 12,5% Vol.

: voll & rund; mineralisch

: Lobenberg: 95/100; Parker: 93+/100; Suckling: 94/100; Jeb Dunnuck: 94/100; Wine Enthusiast: 93/100; Tim Atkin: 93/100

: Frankreich, Champagne, Côte des Blancs

: Allergene: Sulfite,

Abfüller / Importeur: De Sousa, 12 Place Leon Bourgeois, 51190 Avize, FRANKREICH

Die Cuvée 3A wird aus den drei großen Grand Crus von De Sousa zusammengestellt. Hier sind 50 Prozent Pinot Noir aus Ay und Ambonnay drin, dazu natürlich 50 Prozent Chardonnay aus Avize. Alles wird am selben Tag gelesen und schon gemischt gepresst und zusammen in sehr teuren Eichenholz-Eiern fermentiert, die durch die Rotationskraft der Erde eine natürliche Bewegung erzeugen, man braucht keine Batonnage, die Hefe ist immer in der Schwebe. Immer aus dem aktuellen Jahrgang und der Ernte drei Jahre zuvor assembliert. Der Duft ist mild-zitrisch, Zitronenöl, Basilikum, angeröstetes Weißbrot, Quitte, Pollen, ein sehr feines Zusammenspiel der Aromen. Vibration und Spannung im Mund, dann viel Salz, Rauch, Terroirnoten, aufgelöster Kalkstein. Die Perlage ist geschmeidig und clean, tolle Textur, die der hohen Spannung auch eine runde, angenehme Seite gibt. Auch Kirschfrucht und Lavendel im Nachhall. Lang und weinig, mit wunderbar seidigem Trinkfluss. 95/100

Parker über: Champagne Cuvée 3A Grand Cru Brut

Based on the 2015 vintage and disgorged in April 2019, the NV Extra-Brut 3A Aÿ Avize Ambonnay is very pretty, offering up aromas of citrus oil, fresh bread, crisp stone fruit and beeswax. Full-bodied, broad shouldered and incisive, it's concentrated and vinous, with a racy spine of acidity and a pretty pinpoint mousse. This vibrant Champagne is one of the more tightly wound cuvées in the range, and it will show even better after a few more years on cork.

Suckling über: Champagne Cuvée 3A Grand Cru Brut

A vinous, richly flavorful and spicy Champagne with delicious ripe and dried citrus character mingling with berry fruit, plus ginger and clove spice. It's medium- to full-bodied and lively, with vibrant acidity. Fine bead of bubbles. Half chardonnay from Avize and half pinot noir from Ambonnay and Ay. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. 100% barrel vinification. Base 2019 vintage, with around 30% perpetual reserve starting in 2014. Disgorged June 2023 with 3g/L dosage. Drink or hold.,

Jeb Dunnuck über: Champagne Cuvée 3A Grand Cru Brut

The NV Champagne Grand Cru 3A Extra Brut is composed of 50% Chardonnay and 50% Pinot Noir from the three villages, all of which was picked on the same day. It features a 3-gram sugar dosage and a more gastronomic style and approach to the wine. I really love the nose of this one: it's a blend of pretty red strawberries, fresh apricot, light smoky earth, toast, and a hint of perfume. Medium to full-bodied, it’s round and fills the palate, offering ripe red fruit and apricot notes, a fine, pillowy mousse, and a clean, fruity finish, where the stone fruit shines. It’s zesty and fresh but also ripe. With fluidity and lovely energy, it’s very well-balanced and a very strong wine for De Sousa in this vintage.

Wine Enthusiast über: Champagne Cuvée 3A Grand Cru Brut

Based on grand cru fruit from Aÿ, Avize and Ambonnay (3 As), this wine is a structured blend of Pinot Noir and Chardonnay. It feels complete, densely textured, full of ripe apples and peaches, with a dryness that is balanced by the ripeness of the biodynamic fruit. 93/100

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