Jahrgang 2010 - Weißwein - Xarello 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%

Cava Visol Gran Reserva Premium Flaschengärung

Cava Visol Gran Reserva Premium Flaschengärung Cava Visol Gran Reserva Premium Flaschengärung

Cava Visol Gran Reserva Premium Flaschengärung

Lobenberg 93

Lobenberg: Eine klassische Cuvée aus den drei typischen Cava-Rebsorten. Grundlage sind über 50 jährige Reben. Diese gehen den aufwändigen Prozess von 6 monatigem Ausbau in Barrique und anschließender Lagerung = Flaschengärung auf der Feinhefe von bis zu 50 Monaten ein. Visol besteht nur aus Trauben des Jahrgangs 2010. Das ist solch ein komplexer Cava, man muss sich hier tatsächlich schrittweise nähern. Zunächst diese Brillanz im Bouquet. Keine flapsige Fruchtigkeit, sondern ein komplexes Aromenkonstrukt aus gelbfleischigen Früchten, etwas Fenchel, weißer Pfeffer und sogar Lakritz. Am Gaumen kommt wieder diese saftige Frucht daher, die von Dill und grüner Birne begleitet wird. Alles sehr animierend herb. Über allem schwebt die feine Note des langen Hefeausbaus. Ein Cava mit Tiefgang, wie Sie es sicher noch nie gesehen haben. Das grenzt sich allein durch die Rebsorten vom klassischen Champagner klar ab, möchte sich zu keiner Zeit vergleichen. Ein originäres, sagenhaftes Produkt. 93+/100.

-- Parker: The 2010 Visol Brut Nature showed a big influence from the contact with the lees in bottle with hints of camphor, bread dough and yeasts, quite balsamic and a touch smoky. It has a creamy palate with small bubbles and a sharp, dry finish 90/100

-- Penin: Golden leuchtend, Aroma feine Hefen, Nüsse, Kräutersäckchen, komplex, Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, geschmackvoll, schöne Säure, feine Perlen, zartbitter. 93/100

-- Falstaff: Degorgiert Juli 2016. Im Duft grüner Apfel, hefewürzige und mineralische Untertöne. Am Gaumen feingliedrig, salzig, sehr mürbes Mousseux, geradezu mehlig in seiner Wirkung, eine Spur von Holzeinfluss, Saftigkeit und Charme vereint, ein sehr hochwertiger, Frische und Reife zusammenführender Cava. 92/100


  • 19,95 €
0,75 l

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26,60 €/l


Rebsorten:
Xarello 40%
Macabeo 35%
Parellada 25%
Artikelnummer:
28687H
Jahrgang:
2010
Bewertung:
Lobenberg 93+
Penin 93
Falstaff 92
Parker 90
Trinkreife:
2016 - 2028
Alkoholgrad:
12,0% vol.
Allergene:
Sulfite
Verpackt in:
6er
Abfüller:
Mestres, Pl. de l’Ajuntament, 8, 08770 Barcelona, SPANIEN
Details:
Barrique, Gereift, Flaschengärung, Perlend

Alternativ:


Weißwein, Calatayud, 2011 Spanien
Mestres

Cava Visol Gran Reserva Premium Flaschengärung

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38064H

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Lobenberg 93+

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Mestres ist die Institution und das Gedächtnis des Cavas. Man produziert hier Wein seit 1607. Mit dem Jahrgang 1959 fand auch der Cava den Einzug und seine Bezeichnung. Denn Mestres soll das erste Haus Spaniens gewesen sein, welches den edlen Schaumwein als Cava vermarktete. […]

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