Lobenberg: Das Projekt Cantina Giardino wurde mit dem Ziel geboren, nahezu vergessene Rebsorten Kampaniens wieder zu etablieren. Dabei erhält man auch bewusst alte Reben, die zwar unwirtschaftlich arbeiten, jedoch weitaus komplexere Ergebnisse liefern. Der Clown Oenologue ist ein sortenreiner Aglianico, der im Vergleich zum Le Fole noch komplexer und kräftiger ausfällt. Fermentierung und Mazeration für 6 Monate in Tongefäßen von 200 Liter Volumen. Anschließender Ausbau in Amphoren. Dunkler Kern, lila Rand und wie alle Weine der Cantina trüb im Glas, da weder geschönt, noch filtriert. Das Bukett lädt zum Verweilen ein. Schwarze Olive, Lorbeer und dunkle Beeren. Cornas lässt grüßen! Am Gaumen dicht gepacktes Tannin, eine enorme Fleischigkeit. Im Vordergrund steht die Klarheit der Frucht und Erhaltung der Frische. Dieser Aglianico braucht Reife, auch wenn er jetzt schon unglaublich elegant daherkommt. Hohes Reifepotenzial! Nach entsprechender Flaschenreife die Spitze der Rotweine aus diesem Betrieb! 96+/100
