Ob beim spektakulären Siegerjubel der Formel 1 oder als feierliches Symbol einer Schiffstaufe – Großflaschen gelten als Inbegriff von feierlichen Momenten. Doch jenseits von Show und Prestige bieten Sonderformate wie die Magnum oder Doppelmagnum einen handfesten önologischen Vorteil: Sie sind das ultimative Medium für eine harmonische und stabile Weinreifung.
Da das Verhältnis zwischen der Luftblase im Flaschenhals und der Weinmenge mit zunehmender Größe abnimmt, sinkt das Oxidationsrisiko erheblich. Der Wein „atmet“ langsamer, was besonders bei hochwertigen Rotweinen oder Jahrgangschampagnern zu einer deutlich feineren und komplexeren Aromenentwicklung führt. In der Champagne gilt die Magnumflasche daher auch als Idealmaß, da die zweite Gärung in der Flasche eine noch präzisere Perlage hervorbringt.
Für Sammler und Genießer haben größere Formate zudem einen weiteren Pluspunkt: Die Weine behalten ihre Frische und Struktur über einen weitaus längeren Zeitraum als in der 0,75-Liter-Standardflasche. Gleichzeitig sind diese „Big Bottles“ durch ihre dicken Glaswände besser vor äußeren Einflüssen geschützt. Wer das Besondere sucht, kommt also an den großen Formaten nicht vorbei – sie garantieren Genuss auf höchstem Niveau! Finden Sie jetzt in unserer Auswahl Ihre neuen Lieblinge…