Zehnthof Luckert: Silvaner Sulzfelder Ortswein 2023

Som alle andre vine gennemgår den lokale vin fra Sulzfeld en spontan gæring og lagring i stort træ med gærlagring indtil aftapning i foråret. Det meste af vinen dyrkes i Sulzfelder Sonnenberg på gul kalksten, en førsteklasses beliggenhed. Denne helt afslappede, elegante Luckert-stil fortsætter i den mere udtryksfulde 2023. Kølig, hvidfrugtet næse med hvid fersken, et strejf af kumquat og mild amalfi-citron. Helt rolig, ren, i fred med sig selv, buddhistisk balance. Og så kommer spændingen og smagen i munden! Stramt angreb, smukt salt finish, trækker og trækker. Disse Silvaner-vine fra Luckert er simpelthen elegante, fordi de på trods af deres høje spænding er så ubesværede og smidige med et silkeagtigt flow. For en lokal vin er dette virkelig godt, og til denne pris er det altid et godt tilbud, det kunne næsten ikke være bedre.