Sikke en lille sensation fra Mosel! Alkoholfri vin har ofte det problem, at den smager flad eller simpelthen som druesaft med syre. Men det, som Richter nu serverer i glasset med 2025 Richter ZERO, viser: man har en ægte vin i glasset. Allerede i duften er der en ægte aha-effekt: Helt krystalklar, forbløffende præcis og straks umiskendeligt Mosel! Den dufter intenst af frisk, grøn æble, saftig vinmarksfersken, fin citronmelisse og den vidunderlige, kølige, våde skifermineralitet. Intet spor af kunstig sødme eller en tung mostnote, men derimod forbløffende racet og fuld af finesse. På ganen viser det sande mesterværk sig så. Vinen har bid! En sprød, yderst elegant Mosel-syre møder en vidunderligt afbalanceret, let syrlig og saftig frugtsødme. Sprød æble, hvid ribse og en forbløffende skiferkrydderi trækker sig gennem munden. Takket være den ekstremt skånsomme afalkoholisering bevares fundamentet, og vinen virker forfriskende, livlig og har en overraskende lang, salt-mineralsk eftersmag. Både indholdsmæssigt og stilistisk har vi her at gøre med en Kabi. En absolut oplivende, kompromisløs drikkeoplevelse til alle de dage, hvor hovedet skal forblive klart, men ganen under ingen omstændigheder vil undvære ægte Mosel-karakter. Dette er sandsynligvis en af de bedste og mest autentiske alkoholfrie Riesling-vine på markedet. En fantastisk vin og fantastisk håndværk!
