Weingut Künstler: Riesling Hochheimer Kirchenstück Großes Gewächs 2022

Presset på en Coquard-presse fra Champagne – det er nærmest »Rheingauer Kirchenstück«, som ikke skal forveksles med Forster-lokaliteten, er en dyb lokalitet med meget ler. Ifølge vinproducenten er det alligevel den fineste lokalitet i Hochheim. Vinene har altid en enorm struktur og kraft. En kompleks duft, der spænder fra urter til den typiske Rheingauer-frugtighed med fersken og grøn pære. Fantastisk spænding i 2021-årgangen, hvor den mere lerholdige vinmark passer rigtig godt, for det giver den lidt slankere årgang en utrolig kraft. I munden blander milde citrusfrugter sig med tæt stenfrugt; denne tætte gule frugt fra Hochheim springer ud af glasset. Hochheim er jo altid noget helt særligt i terroiret og ligger et sted mellem den frugtige spænding fra Rheinhessen og Rheingaus stålagtige karakter. Quittenskal og slank mirabelle i næsen, meget urteagtig krydderi, hvid te, citrongræs. En kornet, jordagtig krydderi rider på fastgrebne tanniner. Slank og kraftfuld på samme tid. Saftig, tæt eftersmag med berusende frugtfylde. En lækker Riesling.