Alle vinstokkene er fra Selection Massale fra de bedste producenter i Frankrig, Roussanne fra Beaucastel, Grenache fra Gauby, Syrah fra JL Chave og Clape. Der er ingen kloner på ejendommen. Den har været dyrket uden kemikalier lige fra starten, og jorden har aldrig været udsat for herbicider eller lignende. 2022 var også varmt og meget tørt i Provence, der var modningsstop om sommeren, og derfor blev vinene forbløffende friske og saftige. En berusende gourmandise i næsen, rig og frugtopulent, men utrolig frisk frugt, ingen tegn på overmodning. Alt er sprødt, friskt og saftigt, blåbær, sorte og røde kirsebær, timian. Rødvinene er alle omhyggeligt knust som hele klaser og derefter vinificeret i store beholdere af rustfrit stål. En gang om dagen er der en let remontage, dvs. mosten oversvømmes i 5 minutter, intet andet, superblød vinifikation. På Trevallon er der altid mere infusion end ekstraktion. 2024 var et køligere og finere år end 2023 og 2022, hvilket giver den sydlige del af vinen en næsten burgundisk kirsebærfinesse. Næsen er elegant og delikat med citrontimian, rosmarinkvist, rød blomme, slåen, crème de cassis og efterårsblade. Lækkert legende, blomsteragtig, sååå cremet og fin. Jeg elsker 2024 for dens salte friskhed og gode modenhed, men ikke overmoden. Vi er meget klassiske, kølige og saftige, ikke noget overvældende, bare finesse. Det kan jeg rigtig godt lide, ikke den fulde bredside af et varmt år, men dansende elegance. Lige i Trevallons stil. Efter blockbusteren 2023, en tilbagevenden til husets traditionelt elegante stil.
