Stéphane Tissot: Vin Jaune Les Bruyères 2012 0,62 l

: Savagnin 100%

: hvid, tør; 18,0% Vol.; Drikkemoden: 2022–2052

: mineralsk; fyldig og rund; ukonventionel

: Lobenberg: 98/100; Galloni: 97/100; Parker: 97/100

: Frankrig, Jura

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine

Stéphane Tissot er pioneren inden for Vin Jaune fra enkeltmarker. Ingen før ham har så præcist fremhævet terroirernes finesser i denne kategori af Savagnin, der modnes i over seks år under flor-gær. Stéphane Tissot producerer sine legendariske, markrene Vin Jaunes fra terroirs som Les Bruyères, En Spois, La Mailloche eller Château-Chalon. Denne 2012-årgang er en sen udgivelse fra 2026, der indtil nu har været perfekt lagret på vingården. Les Bruyères er en mark på blå mergeljord, der altid frembringer en røget reduktion. Krudt og skovbund i duften, markfriske champignoner, ler og frisk jord, kvædeskal og tørrede æbleringe. En stålagtig, fast og karrykrydret smag med en så høj intensitet, at øjnene smalner.

Galloni om: Vin Jaune Les Bruyères

The 2012 Arbois Vin Jaune Les Bruyères (12 ans en fûts) reflects the tiny yields of the vintage with phenomenal concentration. Intricate and profoundly layered, it reveals classic notes of nuttiness, toast and wet stone. The palate builds steadily in intensity and dimension, offering impressive depth and precision before tapering into a long, composed finish. This is such a compelling expression of long-élevage Vin Jaune.

Parker om: Vin Jaune Les Bruyères

Tasted next to the 2011, the 2012 Les Bruyères Vin Jaune 12 Ans en Fûts feels better, finer and less concentrated. 2012 was a more productive year than 2011, and the wine shows better balance and more freshness, with contained concentration. This comes from south-facing vines on Trias marl soils, and it matured 50% in a fresh cellar and the other 50% in dry cellars.

Min vinmager