Markus Molitor: Riesling Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese * Goldene Kapsel 2019 0,375 l

Vinmarkerne i Zeltingen er alligevel praktisk talt Markus Molitors dagligstue; her er han den absolutte mester på alle topstederne. Og i 2019 er det mere end nogensinde tilfældet: Sonnenuhr og Himmelreich er enestående gode i alle prædikat- og sødmeniveauer. Zeltinger Sonnenuhr BA* præsenterer sig med en spektakulær næse, eukalyptus, citrongræs, næsten lidt æterisk, plus moden gul frugt, mirabelleblomme, kvæde, bare et lille strejf af passionsfrugt og lidt jordagtig sommertrøffel ved siden af. Smagen er en eksplosion af friskhed, salt, syre og salt frugt, og skiferens krydderi vælter ind, så strålende, så klokkeklar og krystallinsk, men alligevel meget koncentreret og så pikant og intens, at øjnene trækker sig sammen. Det fint opløste spor af salt strækker sig uendeligt bagud. Sikke en rasende, uendelig finale! En vin for alderen, men på grund af den storslåede friskhed og krystallinske udstråling i 2019 vil den være en fornøjelse at drikke i enhver alder - dette er Riesling-hedonisme, når den er bedst.