Mestres: Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2019

Mestres: Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2019

Læs mere om producenten

Xarello 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Drikkemoden: 2026–2042
mineralsk
ukonventionel
frugt-orienteret
Lobenberg: 93+/100
Parker: 93/100
Spanien, Catalonien, Penedes
Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør:
Mestres, Pl. de l’Ajuntament, 8, 08770 Barcelona, SPANIEN

Ingredienser:
Druer Konserveringsmidler/antioxidanter: sulfitter (E220-E224)

100 ml indeholder i gennemsnit
Energi 0
Kulhydrater 0,17 g
Sukkerarter 0,17 g
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2019

93+
/100

En klassisk cuvée fra de tre typiske Cava-druesorter Xarel.lo, Macabeo og Parellada, hvor Xarel.lo dominerer her. Vinstokke over 50 år gamle. Altid modnet i mindst seks måneder i barriques og derefter lagret i over fem år på gæren i flasken. Brut Nature fyldt. Denne cava fortjener med rette titlen "Gran Reserva", fordi næsen alene er så uendelig kompleks og dyb. Modne gule æbler, fennikel, fersken, saltet mandel og brødskorpe. Stenmel og et fint krydderi af hvid peber. Ingen fluffy frugtighed, men virkelig seriøse ting. Den saftige frugt vender tilbage i munden, gule æbler, moden, sød citron og syrlig grapefrugt. Alt sammen meget animerende syrligt. Den fine note af den lange gærmodning svæver over det hele. En cava med en dybde, som man sjældent finder i et glas. Alene druesorterne adskiller den klart fra klassisk champagne, og den vil aldrig sammenlignes. En meget selvstændig, gribende cava.

93
/100

Parker om: Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature

The 2019 Visol Gran Reserva Brut Nature was produced with three grapes—Xarel.lo, Macabeo and Parellada—and fermented in oak barrels, where the base wine was kept for six months. It was then put to referment in bottle, where it was kept with the lees for 60 months under a cork stopper. It has a yeasty, smoky profile and is a little spicy (is it the barrels?) and a little rustic, with tree bark sensations, nutty, yeasty and spicy. The palate is velvety through abundant, small bubbles. 31,385 individually numbered bottles produced. It was disgorged in January 2026.

Mestres
Min vinmager

Mestres

Mestres er institutionen og mindet om cava. Der er blevet produceret vin her siden 1607, og cava blev introduceret og fik sit navn med 1959-årgangen. Mestres siges at have været det første hus i Spanien, der markedsførte den fine mousserende vin som cava.

Til vinbonden
Cava Visol Gran Reserva Premium Brut Nature 2019

Lignende produkter