Cerretta ligger lige over for Baudanas vingård på den anden side af vejen. Baudana var den første vingård, der investerede ordentligt her. Jordbunden består hovedsageligt af hvidt ler med lidt kalksten og en smule sand, hvorfra finessen kommer. Kraft og finesse - det er Cerretta, og det er typisk for Serralunga. På Baudana modnes alle vine i store slavonske egetræsfade på 15, 17 og 25 HL, så de er noget mindre end på Vajra. Ellers modnes vinene på nøjagtig samme måde. Fuld af energi, vilde røde kirsebær og vilde bær, et strejf af vanilje og mynte, velduftende og fænomenalt intens. Ikke desto mindre er Cerretta faktisk ret delikat i dag, den afslører ikke alt, hvad den kan. Vinen blev tappet på flaske for 4 måneder siden, og det faktum, at den er lidt genert, har helt sikkert noget at gøre med de køligere temperaturer i øjeblikket. På ganen presser den sig ufortrødent og vedholdende frem. Vinøs og elegant. Når man har slugt den, bygger de store Serralunga-tanniner sig gradvist op, som en af de imponerende bølger i Nazaré. Dette er en stor vin, som har brug for et par år i kælderen for at afsløre sin finesse og fulde delikatesse. 96 /100
