Overdådig, overstrømmende næse med masser af sort frugt. Det er den første vin i 2021 med fyldige kirsebær. Herunder cassis og søde brombær, plus hyldebær og masser af anis og mynte. Alligevel er vinen ikke fed i næsen, den er stadig fin, men den er rig, tæt og frem for alt meget aromatisk. Garrigue-krydderi nedenunder og provencalske urter, plus lakrids igen, men også cigarkasse og sandeltræ. En rig, men slank vin med en kølig frugtsmag. Den saftige gane forbliver overraskende slank. Rige sorte kirsebær, høj syre, solbær og solbærsyre. Igen anis og mynte, men også sort peber. Fyldig og alligevel kølig i sit saftige drikkeflow. Bestemt den mest forudsigelige vin i hele dette sortiment. La Poza de Ballesteros forbliver tro mod sig selv i sin overdådighed. Den opfylder forventningerne til dette varme, rige sted. Ikke desto mindre finder jeg den mindre spændende end San Lázaro eller La Hoya, for slet ikke at tale om Carretil. Men det er bestemt en stor vin. 97-100/100 *** La Poza de Ballesteros er en vingård med 1,18 hektar vinstokke i kommunerne Elvillar og Álava. Den ligger overfor vingården Valdegines i en dal med et lille vandløb i midten. Vinstokkene er vestvendte og blev plantet i 1960. Druerne afstilkes altid på Artadi. Vinen gærer spontant og modnes derefter i træ. Artadi sigter mod gradvist at reducere andelen af nyt træ til ti procent på tværs af alle vine. Samtidig øges andelen af større fade gradvist.
