"Charme" fik tilføjelsen Leistadt med 2023-årgangen, fordi denne Pinot Noir - som navnet antyder - kommer 100% fra netop det sted, som Karsten Peter nu vier sig til med næsten burgundisk hengivenhed. Og det, som denne årgang har bragt til flasken, er intet mindre end en mindre sensation. Dette er Pinot Noir, som man ønsker det: elegant, velduftende, transparent - men på ingen måde for delikat, altid med peber, krydderi og den typiske vildskab. Vinifikationen er som altid hos Karsten: behersket, præcis, følsom. Kun ca. 15 % hele klaser, alle afstilket i hånden, kold maceration, spontan gæring, overvejende i brugte barriques fra franske lerkældre, næsten ingen bevægelse under mæskegæringen, kun blid brusning. Ingen opvisning, ingen overekstraktion. Og alligevel: sikke en stemme denne vin har! Næsen afslører en vidunderlig klar, rødfrugtagtig stil. Fine surkirsebær, vilde hindbær, et strejf af blåbær, lidt cassis, pæon, viol og rød vinmarksfersken. Delikat understøttet af røget reduktion - aldrig dominerende, mere som en skygge, der giver dybde. Og så denne antydning af blodappelsin, næsten æterisk, delikat og alligevel med et indre træk. Hvis man var blind, ville man hurtigt genkende en Gevrey-Chambertin fra de midterste vinmarker, eller måske Morey-Saint-Denis. Dette indtryk fortsætter problemfrit på ganen: Intet er tungt, intet er undertrykkende. Alt flyder. En vin, der danser, og som smyger sig langs ganen med krystalklar, kølig frugt. Syren er der, men fint pakket ind, vidunderligt bærende. Tanninen er så vidunderligt delikat, at man næsten ikke bemærker den, og alligevel giver den struktur. Dette er ikke et kraftværk, men en mester i bløde toner. Og det er netop det, der gør den så forførende. Leistadter Hochlagen med sin kølige indflydelse giver en stil, som hidtil ikke har været kendt i Pfalz: legende, elegant, næsten vægtløs. Og Karsten Peter bringer dette til flasken med bemærkelsesværdig præcision. Duftende, klar, dansende. Pinot fra Leistadt med burgundisk finesse.
