Jean-Marc Vincent: Aligoté Soler-Al III

Begrænset

: Aligote 100%

: hvid, tør; 12,5% Vol.; Drikkemoden: 2025–2034

: eksotisk & aromatisk; fyldig og rund

: Lobenberg: 93–95/100; Parker: 92/100

: Frankrig, Bourgogne, Cote de Beaune

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine Jean-Marc Vincent, 3 Rue Sainte-Agathe, 21590 Santenay, FRANKREICH

Jean Marcs seneste kup er denne Aligoté, som han lagrer på 500 liters fade ved hjælp af solera-metoden. Det betyder, at han kun aftapper en lille portion (ca. 15 % af den samlede mængde) hvert år og derefter fylder fadet med den seneste høst. Denne udgave indeholder årene 2018 til 2022. Vinen har masser af smag med limeskal, citrontærte, hvid fersken og citrongræs. Glat og rund i munden, saftig, tæt og koncentreret. Den typiske delikate bitterhed fra Aligoté giver finishen et elegant drive. Jeg kan ikke vente med at se, hvordan Solera vil udvikle sig i løbet af de næste par år!

Parker om: Aligoté Soler-Al III

The second rendition of Jean-Marc Vincent's NV Bourgogne Aligoté Solera is showing nicely, exhibiting notes of pear, lime leaf, marzipan and freshly baked bread. Medium- to full-bodied, satiny and racy, with good texture and cut, it's another strong effort that transcends expectations for the variety.

Min vinmager