Horst Sauer: Riesling Escherndorf Ortswein 2023

Gæring og modning i rustfrit stål. De lokale vine vokser alle på den lange skråning bag landsbyen Escherndorf i Lump og Fürstenberg. Næsen viser masser af modne, varme Williams-pærer, appelsinskal, og så kommer en grapefrugt flyvende ind med fuld gas. Meget udtryksfuld, næsten eksplosiv i smagen. Den er højere og mere i overhalingsbanen end 2022'eren, som var noget mere reserveret, da den var ung. På grund af de høje ekstraktværdier er restsukkeret i 2023 noget lavere end i det foregående år, men vi har stadig denne slubrende tæthed i midten. Drikkeflowet er ikke desto mindre hurtigt, fordi vinen er så ligefrem og legende. Citrongræs, sød grapefrugt, appelsinblomst. Chic blødhed, rund, harmonisk, syrlig, delikat frugtagtig. En helt klar, ligefrem stil fra Sauer, som simpelthen er en fornøjelse at drikke, men ikke simpel.