Hofgut Falkenstein: Riesling Krettnacher Euchariusberg Spätlese Klaus 2023

En topvin fra Euchariusberg. Enorm spænding fra klippen, hurtig og intens, grønt æble, pære og fersken, sprød, udtryksfuld, højlydt. Klaus holder sig ikke tilbage. En tempofyldt blockbuster, der straks fejer enhver Saar-freak væk. En absolut strålende frugteksplosion i munden, som at bide i en fuldmoden grapefrugt. Spyttet løber som et vandfald, mineralsaltene kradser i papillerne, og så er den limeagtig, urtekrydret og berusende slubrende. En drikkemoden sen høst par excellence. Webers aftapper denne vin som en Spätlese, hvilket ville være en aromatisk Kabinett på de fleste vingårde. Dette kølige træk, denne toniske polering med den eksploderende eksotisme, alt løber over et grafitagtigt Saar-krydderi. Alle kontroller til højre og alligevel næsten vægtløs. Sikke en fantastisk årgang. Hvordan kan så meget kompleks eksplosiv kraft komme fra en så letbenet vin? Falkenstein er et kosmos i sig selv. 95-96+/100