Röttgens vingård ligger i Winningen, direkte ved floden, på forvitrede skiferterrasser. Vinmarken er meget stenet og ufrugtbar, og derfor er vinen altid ekstremt mineralsk. Da terrasserne i Röttgen blev sprængt af militæret i Koblenz for næsten 200 år siden for at skaffe sten, lå der ikke kun murbrokker fra den forvitrede klippe på marken, men også et tyndt lag løssjord, som var blevet aflejret her i løbet af årtusinder. Da vinmarkerne blev plantet, blev der lagt et 0,5 til 4 meter højt lag af skiferjord og sten ovenpå. Vinen får som alle andre vine lov til at ligge på skindet i 12 timer som en hel klase og presses derefter omhyggeligt. Gæres spontant i store træfade. Den forbliver på gæren i fadet indtil aftapning. I år er Röttgens næse ikke så udtryksfuld og frugtdrevet, som den ofte er, men mere terroirdrevet, intenst stenet med flint- og kridtnoter. Röttgens karakter er faktisk altid et ekspressivt, næsten eksplosivt bundt af smagsnuancer. I denne køligere 2021 tilføjes dog en uventet, stenet elegance, lidt som i 2016. Varm citrusfrugt presser sig alligevel ud af glasset med enorm kraft. Appelsinskal, appelsinblomst, grapefrugt, vidunderligt aromatiske, endda lidt tættere lysegule stenfrugtindtryk viser den gode koncentration. Dens mineralitet minder næsten om rød lerskifer eller farvet sandsten, den varme, stenede, næsten støvede stil. Munden sprækker som altid, men i 2021 med denne kølige, meget gribende tekstur, der surfer af sted på en helt moden bølge af syre. Med en strålende, slank stil, mindre opulent end i mange andre år. Dette klæder Röttgen ekstremt godt, et superår for dette sted! Ud over denne overfladiske, eksplosive og springende smag har den også en dybere, mere mystisk side, som giver den en kompleksitet og mystik, som Röttgen ikke har hvert år. Spændende! 95-97/100
