Vinstokkene på vingården, der blev plantet i 2011 fra en ekstremt lavtydende burgundisk selektion Massale, har en plantetæthed på 14.000 vinstokke pr. hektar. Det betyder, at den enkelte vinstoks udbytte er meget lille. Det giver i alt kun to barriques. Det er bare sådan en underlig historie. Et lærerpar realiserer deres drøm i deres private have, som er en engang strålende vinmark på ren kalkstensklippe (med et let lag løss på toppen) over byen Oppenheim. Den modnes i brugte barriques fra et tonnelleri i Bourgogne. Gæringen sker altid med en vis andel Rappen og finder sted i særlige Stockinger-cuvéer. Håndlavet, specielt til Kai Müller. Nogle af druerne skilles fra stilken med hånden for ikke at beskadige bærrene. Syre, frugt, tannin, alt er perfekt afbalanceret, sammenflettet, ikke for meget og ikke for lidt. Når man smager denne vin, kan man se, at Kai Müller er en Pinot Noir-freak, som har smagt alt af betydning mange gange i sit liv. Han ved, hvordan en god Pinot smager, og han ved præcis, hvor han vil hen med sin vin. 2022 er virkelig enestående! Kai og jeg sad til middagen og strålede af glæde, da vi drak et glas af den fra fadet sammen for første gang. Wow, sikke en sky af frugt, men så elegant og poleret. Vinen minder om en stor Beaujolais Cru. Den er kraftig og rig, udtryksfuld og så forførende i sin sprudlende, ungdommelige frugtrigdom. Cassis, blåbær, mørkerøde kirsebær, hyldebær. Som en Chambolle-Musigny med Maceration Carbonique - fuldstændig vanvittig og unik. Vinen har aldrig været så intens og frugtagtig. I munden en frodig, fløjlsagtig bærsaft, så elegant, altomfavnende med sin tilstedeværelse, tanninerne så fine. Det er ikke en overintellektuel Pinot Noir, 2019 og 2021 er meget mere stringente, mere seriøse i deres stil, men denne utrolige lækkerhed, som 2022 udstråler, denne overdådige frugt, der overskygger alt. Det er den perfekte gourmandise. Om det er den bedste pinot noir, Kai har lavet indtil nu, kan diskuteres, men vinen var så delikat og glad, at vi ikke skænkede det en tanke. Nydelsesfaktoren kunne aldrig have været højere. 96-97/100
