Domaine Remi Jobard: Meursault Narvaux Elevage Prolonge 30 Mois 2022

Lagret i alt 30 måneder på fade, det meste af tiden på bundfaldet. Man skulle tro, at den længere modning ville have gjort vinen blødere og mere tilgængelig, men når man smager denne laserstråle, opdager man faktisk det modsatte. Utrolig tætvævet, meget fin næse, der først viser lidt frugt efter en masse luftning. Inden da dominerer klippen. Flint og kridt, røg og krudt, efterfulgt af lidt æbleskind og let fersken. En Meursault næsten som en Mosel Riesling. Smagen er også overraskende slank og stram med en salt, ligefrem, næsten streng smag, domineret af kridt og flint. Fine gærnoter er vævet sammen med den hurtige krop. Lidt smeltende hvid fersken, mynteagtig friskhed og fine egetræs-tanniner i eftersmagen. Kun for Meursault-purister, men for dem er den strålende i sin salte stramhed.