Domaine Lamarche: Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots 2023

Økologisk dyrkning, lidt biodynamisk praksis, det meste af arbejdet udføres i henhold til månekalenderen. Og det har stået på siden 2010, dog uden certificering, for for Nicole Lamarche er det et spørgsmål om hjerte og filosofi og ikke om papirarbejde. Lagringen er delikat, næsten kun overvoksning, dybest set meget lidt nyt træ. Alt holdes så fint og rent som muligt. I 2022 har alle vine omkring 30 procent hele klaser i gæringen, som udelukkende foregår i træ, ligesom lagringen. Suchots dette fantastiske terroir i den nedre del af Vosne, tæt på Echezeaux. Vinen er rig på frugtpragt med hindbær, viol, sødmefuld underskov, blomster og timian, og den dufter uden tvang, lidt provencalsk i sin krydrede urteagtighed, sin indtagende varme, sine lækre søde kirsebær. Så kommer varm sandsten, delikate pebersmagsnuancer og stramme tanniner. Eftersmagen er lang og ekstremt fin, legende og letbenet. En ode til glæden ved at drikke!