Lobenberg: Druesortssammensætningen i 2017: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Høstet fra den 18. september. Godt 30 dages gæring, 60% nyt træ. Jordbunden består af sand på kalkholdigt ler. Omlægningen til økologisk vindyrkning har ført til en markant ændring i smagen af Canon la Gaffelière i løbet af de sidste 5-6 år. Den er blevet meget finere. Mindre tung, meget friskere. Mynte dominerer i dag. Cabernet Franc er også i front her. Modne, kogte hindbær og alligevel ekstremt fin, bærfrugtafledt syre. Udstråler stor finesse, ekstremt aromatisk. Meget kompleks og bred. Brombærret er aldrig fedt, solbærret er sødt. Hindbær gifter sig med brombær. Det passer perfekt og er stadig friskt. Der er næsten en antydning af supermodne rabarber, moden appelsin og grapefrugt. 2015 havde allerede denne dynamik, udstråling og spænding. Som de fleste vine blev også 2017 påvirket af den kraftige frost. Resultatet er kun 16 hl/h. Stilen fra 2015 og 2016 fortsættes her. Stephan Neippberg er på en fremragende vej mod finesse. Bourgogne og Loire. Det løber som en rød tråd gennem hans cuvéer fra de seneste år. Jeg tror, at 2014 markerede begyndelsen på et stort vendepunkt. Og i dag kan jeg sige, at jeg nu er stor fan af hans vine, fordi de er så uendeligt elegante og raffinerede. 2017 er varmere, rundere og endnu mere delikat i næsen end 2016. 2016 havde simpelthen mere pres og spænding. 2017 er klar til at blive drukket. Du kan springe ind i denne smukke kirsebær/hindbær-smag. Alt sammen takket være den reducerede ekstraktion. Ikke mere hårdt arbejde her. De mindste udbytter er simpelthen gæret ekstremt forsigtigt. I munden har 2017'eren dog lidt af en knytnæve i fløjlshandsken. Wow, dine øjne lukker sig næsten. Vinen er så lang. Den bliver hængende i minutter. Salt, kalksten. Selvom undergrunden i Canon La Gaffeliere ikke ligger på plateauet. Så vi har også nogle grusede og sandede jorde. Det resulterer naturligvis i stor finesse. Men denne store mineralske længde skyldes allerede terroir-præget samt denne enormt omhyggelige vinificering af store druer fra små udbytter. Vinen er koncentreret, meget intens, aromatisk centreret om hindbær og kirsebær og på samme tid utrolig fin og legende. Dertil kommer dens tidlige tilgængelighed. I modsætning hertil var 2016 også en gigant med elegant elegance og en kraftfuld base. 2017 har ikke dette tryk. Men den er endnu mere charmerende uden at miste noget af sin intensitet. Det kan jeg virkelig godt lide. Jeg kan ikke vurdere den lige så højt som 2016, men som en superlækker Saint Emilion inkluderer jeg den i mine yndlingsslotte, fordi den er så silkeagtig, så drikkelig og alligevel individuelt udtryksfuld. En stor succes. 95-96/100
