Caveau de Bacchus - Lucien Aviet: Trousseau Ruzard Cuvée Lucien 2022 1,5 l

Denne særlige cuvée er skabt som en hyldest til vingårdens grundlægger, Lucien Aviet, der gik bort i 2021. Lucien, som af sine kolleger og venner kærligt blev kaldt »«, var en højt værdsat pioner i regionen. I dag ledes den traditionsrige vingård af hans søn Vincent og hans barnebarn Maxence, som skabte Cuvée Lucien til ære for hans arv året efter hans død. Fås kun på magnumflasker. Druerne stammer udelukkende fra parcellen Ruzard i kommunen Montigny-lès-Arsures. Terroiret er kendt for sine grå mergel- og lerjorde. I glasset afslører cuvéeen meget udtryksfulde aromaer af sprøde røde frugter som skovjordbær, kirsebær og hindbær, ledsaget af delikate violer, jordagtige undertoner og en fin peberkrydrethed. På ganen er den elegant, ren og fast struktureret med fine, krydrede tanniner. Skål for Lucien!