Castro Ventosa De La Familia Perez: El Castro de Valtuille Godello 2021

: Godello 100%

: hvid, tør; 13,5% Vol.; Drikkemoden: 2023–2035

: mineralsk; ukonventionel; fyldig og rund

: Lobenberg: 94–95/100; Parker: 93+/100

: Spanien, Bierzo

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Bodegas yVinedos Castro Ventosa SL, Finca el Barredo S/N, 24530 Valtuille de Abajo, SPANIEN

Godello El Castro de Valtuille kommer fra fire parceller i nogle af de køligere vinmarker i landsbyerne Valtuille og Villafranca del Bierzo. Da Raul Perez foretrak en slankere version, blev de afstilkede 2021-druer presset direkte. Spontan gæring, ingen bâtonnage, ingen reoler, snarere reduktiv modning, som bevarer den strålende friskhed. Meget udtryksfuld med aromaer af pollen og bivoks samt et strejf af kamfer og kamille. Alt sammen med disse vidunderligt krydrede undertoner. En vidunderlig dyb og kompleks vin i stil med en burgundisk Chardonnay med mindre træ. Fremragende drikkeflow og en ekstremt elegant finish. 94-95/100

Glem fortidens vidt forskellige vine. En lille renæssance har fundet sted på Sicilien. Ligesom andre sicilianske topvinhuse producerer Passopisciaro ekstremt fine, elegante og dybe vine.

Til vinbonden

Parker om: El Castro de Valtuille Godello

The white 2021 El Castro de Valtuille Godello comes from four plots of 25- to 35-year-old vines on sand, clay, boulders and quartzite soils. The destemmed grapes were pressed and the juice let to settle for 24 hours, and then fermented in barrels of different sizes—225-, 500- and 700-liter barrels—where it matured for one year. It's not a shy wine, with 13.56% alcohol and notable freshness and acidity (over seven grams), but it has great overall balance and an expressive nose of pollen, dry flowers and a spicy touch. It's vibrant, easy to drink, fine-boned and very tasty. 7,000 bottles produced. It was bottled in August 2022. 93+/100

Min vinmager