Scharlachberg er et meget specielt og berømt terroir. Det er en bakke med kvartsitskifer, ligesom Rüdesheimer Berg på den anden side af Rhinen. Denne kvartsit findes faktisk kun på Scharlachberg i den nordlige del af Rheinhessen. Bischel har kun parceller i midten af Scharlachberg, hvoraf nogle er anlagt i terrasser. Terrasserne er meget golde og stenede, og vinstokkene må arbejde hårdt her, men i midten af terrasserne er jorden rig nok til, at den ikke bliver stresset, selv i varme år. Håndplukket på sorteringsbordet. Druerne knuses og presses derefter direkte uden udblødning. Gæret og modnet i rustfrit stål og på fade, så den forbliver mere præcis og slankere end med 100 procent træ. Scharlachberg er noget mere udtryksfuld, kraftigere og mere intens end den noget køligere, mere kalkholdige Hundertgulden. Stedets varme er allerede mærkbar, 2023 er dog ikke overdreven, men udtryksfuld, meget tiltalende. Bischel er dog stadig mere til den krydrede side, vi er på ingen måde ved de frugtbomber, som 2023 også kunne producere, men snarere en varm, krydret stenvin. Varm sandsten, så lidt grøn peber, citronmelisse og hvid te. Mineraliteten er lettere og mere vedvarende end i den mørkere, mere røgede Hundertgulden. Smagen er her lidt varmere og mere cremet med mere gul frugt over denne utroligt koncentrerede, gribende, stenede kerne. Meget kraftig finish med utrolig fasthed. Vinen står som en klippe i munden, salt, ru, syrlig, ikke en charmetrold ved første øjekast, men en mineraldrevet, gribende, stor Riesling med en meget unik karakter. Dette er Rheinhessen i sin reneste form!
