Das legendäre Rheingauer Schloss Eltz ist Teil des Mythos des Rheingaus. Die Süßweine sind aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks legendär und genauso rar, denn 1976 wurden hier die letzten Trauben gekeltert. Die über 400 jährige Weinbautradition endete damit, das Erbe allerdings ist bis heute spürbar. Jede Flasche Schloss Eltz ist wie eine Zeitkapsel, zum Glück findet man nach wie vor hier und da eine Flasche.
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