Huet: Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux 2018

Le Haut-Lieu er Huets ældste enkeltvinmark. Den har tilhørt ejendommen siden 1928. Et sted med lerjord. Chenin Blanc-vinene fra denne vinmark er normalt de mest nærværende i den parallelle smagning af alle enkeltvinmarkerne, da de er delikate og tilgængelige tidligere. Her har du en meget typisk Moelleux i glasset. Hvide blomster, æbletoner, lidt honning og appelsinmarmelade. En karakteristisk frugtagtig sødme i munden. Dette er allerede en klar forbedring i forhold til Demi-Sec. Så det er mere Auslese-kvalitet end Spätlese, hvis man vil sammenligne med Riesling. Smag af stenfrugt og lidt moden pære. Meget klar og lys i munden. Ingen smag af tobak eller kanel. En forfriskende aperitif, når den er ung, og en ideel ledsager til fisk og skaldyr eller æbletærte, når den er moden. Vi er glade for at kunne vise denne vin med en vis modenhed.