Næsen i 2021 er spektakulær. Spektakulær i sin intensitet af fyldig slåen, krydret surkirsebær, men også sødme og urter fra Provence. Garrigue, sandeltræ og havtorn med sandede, finkornede tanniner i næsen. Frodig, let lakrids og mælkechokolade bagved, så intens! Men hvad er det, der er så intenst spektakulært ved rød-sort frugt? Ja, det er cassis og ribs, men slåen er nok den dominerende smag i denne frugtagtige næse. Munden kan ikke engang beskrives, for øjnene trækker sig sammen, og tungen ruller. Vinen har en vanvittig friskhed af grapefrugt, passionsfrugt og appelsinskal forvandlet til sukker. Spektakulær! Hindbær, tranebær og surkirsebær med søde jordbær kommer langsomt, men slåen og tranebær dominerer. Rød frugt med genial friskhed og vanvittig fremdrift. Men syren er ikke skarp, vinen er på ingen måde for frisk. Tværtimod viser den stor harmoni. Uhyre kompleks - alt danser i alle retninger. Stadig svær at forstå... En ultrakompleks Vinsobres fra disse høje vinmarker. Dette er helt sikkert en af fremtidens vine i det sydlige Rhône. Disse gamle vinstokke er det bedste bevis på grandiose vine fra de andre appellationer omkring Châteauneuf-du-Pape. Vinsobres kan gradvist stige til at blive primus inter pares blandt de små appellationer Vacqueyras, Rasteau, Gigondas og selvfølgelig Vinsobres. Denne Hauts de Julien er spektakulær, hvis du kan lide frisk finesse og multikompleks, enorm tæthed. Man skal sætte sig ind i vinen, og det er udmattende, fordi den har så mange facetter. Men det er en utrolig vin - uden tvivl. Den bedste nogensinde i Vinsobres, i denne kølige region med en så lovende fremtid. 99-100/100 *** Les Hauts de Julien er et fremragende eksempel på, hvor stort terroir kan blive, når Perrin-familien er involveret. Familien har kun arbejdet med denne parcel i 400 meters højde i nogle få år. Gamle vinstokke på over 60 år. Kølige steder, friskhed er målet. Vinsobres er måske den mest uafhængige og mindst opdagede region i Rhône til dato. Den høje andel af Syrah giver et helt særligt kick, da elegancen i denne storslåede drue er bevaret her. Det er kun her i Vinsobres, at det nordlige Rhône møder det sydlige Rhône så perfekt. Naturligvis økologisk vinmarksarbejde, spontan gæring, halv helklasegæring. Modning i fade og delvist i burgundiske barriques. Perrin er pioner inden for topkvalitet i Vinsobres. Les Hauts de Julien er stadig et stort unikum i toppen af appellationen. Nu slutter Saint Cosme sig til dem med sit nye domaine. Det er dejligt, for de bedste producenter i regionen anerkender det utrolige potentiale i Vinsobres. Især fra gamle vinstokke.
