Guardiola er det første sted i Marc de Grazia og det højeste sted i Terre Nere, i en højde af 800 til næsten 1000 meter. Det betyder på den ene side, at jorden ikke er helt så rig på vulkansk sand, basaltsten og udblæst aske, og på den anden side, at skråningerne er stejlere og terrasserede for at kompensere for det første. Højden giver syre til vinen, og den magre jord fremhæver tanninerne. Modning er derfor af afgørende betydning. Vinen modnes i 18 måneder på store træfade og barriques. Udbyttet er ofte ekstremt lavt på grund af de ekstreme forhold. Næsen er indledningsvis behersket med mørk bærfrugt og æteriske middelhavsurter, herunder lidt mynte. I munden har vinen masser af tanniner med en finkornet struktur. En blanding af blodappelsiner, duftende røde blomster, hindbær og surkirsebær. Ultrakompleks og alligevel så præcis og mineralsk. Salt kalksten bliver hængende på tungen i lang tid. Vinene fra Tenuta Terre Nere er vidundere i flasken. Ideelt set har denne Guardiola brug for et par år mere i kælderen for at tage endnu mere på.
