Societa Agricola Case Basse di Gianfranco Soldera: Toscana IGP Sangiovese Soldera Case Basse 2020

Fadprøve i 2022 fra et stort træfad lavet af slavonsk eg. 2020 var et fremragende, endda perfekt år for vinstokkene her med hensyn til klima, kendetegnet ved afbalancerede temperaturer og tilstrækkelig nedbør. Case Basse er og bliver en helt igennem ikonisk vin, da der kun findes nogle få flasker af denne helt fantastiske vin. I et frodigt år er der kun omkring 15.000. Denne Toscana IGP 100 % Sangiovese® Case Basse® Vendemmia 2020 har stadig et par år på fad foran sig og vil blive frigivet i 2025. Næsen er utrolig intens og alligevel puristisk, delikat legende og så fuld af finesse! Levende, modne, mørke kirsebær, blåbær, cassis og violer. Æteriske urter og grøn tobak, tjære og krydret kødbouillon. I øjeblikket er det stadig et meget ungt stadie for denne vin, så frugten er i centrum. Men den utrolige tæthed og krydrethed i alle smagsnuancerne er allerede meget imponerende. Det lyder som et massivt kraftværk, men dette fad er så utroligt fint og fuld af finesse på trods af sin intensitet - det er indbegrebet af, hvad der gør Soldera så fantastisk: den mest delikate finesse i en enestående komprimeret form, der kildrer smagsløgene til ekstase - mind blowing! I munden er tanninerne utroligt fløjlsagtige og bløde, og teksturen kan sammenlignes med cremet, vådt kridt. Rød frugt i strålende præcision, med rosenblade, mørk chokolade og bagt ler. En essens af finesse. Denne absolutte ikonvin er overdimensioneret!