I Felseneck har vi mørk devonskifer og phyllitskifer, meget fint forvitret, blå skifer. Tims botrytis er altid utrolig fin, helt ren og strålende. Han udvælger kun den allerfineste botrytis, fordi han foretrækker den ren og slet ikke er en ven af botrytis. Han elsker klarhed og renhed mere end noget andet. Vidunderlig finesse for en Auslese, slet ikke tyk, snarere tværtimod. Fra perfekt botrytiserede druer og overmodne druer, der er tørret på vinstokken. Et vildt, reduktivt spil i næsen, meget stenet, puristisk og uden nogen form for overdådighed. For Tim er det ikke tætheden og kraften, der gør en stor sød vin, men køligheden. Klarhed og koncentration uden overdådighed er nøglen til sød Riesling af højeste kvalitet. Filigran, hvidfrugtet, kølig og mynteagtig, vild skifersmag. Der er ingen rosinagtige honningnoter her, men snarere kølige, æteriske urter og sten. I de restsøde og ædelsøde vine kan man mærke, hvor perfekt afbalanceret denne 2023-årgang er, den smager ikke overdrevent sødt, spændingen er høj, syrerne er helt polerede og modne, alt passer sammen. Der er ingen ekstremer, ingen udslæt, og alligevel er den spændende i sin legesyge og krystallinske klarhed. Som de er i deres lethed og spænding, er de virkelig gode, fordi de er animerende og drikkelige. 97-98/100
