Parcellerne på Rings im Steinacker ligger på et højt plateau over Kallstadt, 230 meter over havets overflade. Mikroklimaet her er køligt og præget af Pfälzerwald. På Rings' parceller står vinstokkene på golde kalkstensklipper. Vinen ligger på gæren indtil foråret. Som det er typisk for Rings, har næsen en let reduktiv spænding og har i starten brug for lidt luft. Denne Riesling repræsenterer også Rings' meget reducerede, puristiske udtryksform. Så kommer kalkstensturboen fra denne meget golde parcel. Endnu mere ekstrem end ejendommens og de lokale vine. Næsen viser i øjeblikket kun våde sten, nogle få delikate urter, lidt citrusskal, masser af kridtstøv, lidt flint, lidt røget, lidt grøn bacon. En utilnærmelig stenvin, imponerende. Der er kun lidt mere charme i smagen. Grønt æble, mild lime, lidt solbær. Det hele er køligt, gribende og formidler hele stedets ufrugtbarhed. Masser af støvet mineralitet, hvis indtryk forstærkes af et fast tanninholdigt greb i eftersmagen plus en citrusagtig, men meget fin syre. Steinacker er ikke en kælen vin. 94-95+/100
