Markus Molitor: Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett Grüne Kapsel 2023

Et elegant, stenet angreb i næsen er typisk for Zeltinger Himmelreich. Ingen får mere kraft, dynamik og stenet renhed ud af Zeltinger Himmelreich end Molitor, selv ikke i Kabinett. Næsen til Zeltinger Himmelreich er altid en blanding af ren mineralitet og subtil, krystallinsk frugt. Jeg havde virkelig glædet mig til 2023 GrüKa'erne fra Molitor. Denne årgang passer som hånd i handske med sin elegante saftighed og rige frugt. En fantastisk næse fuld af spænding og den fineste frugt, ikke noget grønt, ikke så sparsom som i 2021, men varm, indtagende, simpelthen chic. Som altid med Kabinett-vine er smagen fuld af smag, men har de varmende hænder bag sig til at forhindre den i at blive for ekstrem. Lidt limesaft og kiwi, et strejf af sød marokkansk mynte i afslutningen. Alt passer sammen, alt er smukt. Et billedbogskabinet og, med det lave restsukker, et drikkeflow for guderne.