Som altid 100 procent afstilket. Siden 2023-årgangen har Guillaume Tardy haft en helt ny afstilker, som slet ikke ridser druerne. Han starter derfor en spontan gæring med lukkede druer og hæver dem derefter en eller to gange for at frigive sukkeret, hvilket giver et rigt frugtboost og endnu renere smag. Omkring en tredjedel nyt træ i modningsprocessen. Meget intens, rig næse med hindbærpulp, mørke kirsebær, kanel og rød peber, grafitmineral og tjære. Bas de Combe er nabo til Vosne Aux Reas, en Nuits med Vosnes karakter og mineralitet. Der er masser af tanniner, men de er utroligt elegante, søde og fine. Den har en lille smule af Aux Boudot over sig i sin blå frugtsmag med blåbær og cassis. Sjældent har jeg oplevet så rige og finesserige tanniner i Bourgogne. Som en finere version af 2021 er smagen lækker elegant, silkeagtig og fuld af mørk rød bærfrugt. Selv om vinen er så let at drikke, er den også fyldig og dyb. Det er sådan, stor vindyrkning smager.
