Jean-Marc Vincent: Puligny Montrachet Corvées des Vignes 2022

JM Vincent er Vincent Dureuils nabo her. JM Vincent har selv fundet ud af, at hans Puligny bliver bedre, jo længere han venter med at plukke den. Han plejede ofte at plukke den for tidligt, fordi sognet er så varmt, men han blev altid lidt skuffet. Så plukkede han den så sent som i Aligoté, omtrent samtidig med sine rødvine - og det satte turboen i gang. Nu er han der, hvor han gerne vil være med vinen. En poleret, stenet og kølig næse, lys, krystallinsk frugt med hvid og gul fersken, grøn pære og stuvet pære. Kraftfuld, men tydeligt udstyret med Pulignys krystallinske mineralitet. Havsalt under ferskenen, vanvittig tæthed, der kæmper med den mynteagtige friskhed. Lang og silkeagtig. 95-96/100