Hofgut Falkenstein: Riesling Krettnacher Altenberg Spätlese 2023

Altenberg ligger omkring 100 meter højere end vinmarkerne i Niedermennig, og jorden er noget dybere og kraftigere, og der kommer lidt mere kraft fra stedet. Som følge heraf høster Weber-familien altid sent her. Fin flintagtig reduktion i næsen, meget kølig, sommerregn, grusgrav, lime, citrongræs og urtelimonade. Smagen er utrolig salt, med smuk gul frugt på toppen, men stadig urteagtig og kølig, masser af citronmelisse, solbær, Almdudler, limen kommer ind. Mineraliteten løber ned midt på tungen, knivskarp, prikker på tungen. Altenberg er virkelig kraftfuld i år, ligefrem lækker, men den har denne flintestruktur, dette enorme, usminkede greb, der sætter gang i spyt-turboen. Lige når man synes, at den er for mager, rækker man ud efter glasset igen og vil have mere og mere. Det er Weber-vinmagernes kunst. Riesling-limonade fra Saar. 94-95+/100