Goldtröpfchen er et af de absolut bedste steder på Mellem-Mosel. Den ligger nogle steder ekstremt stejlt mod syd, og det kan blive meget varmt her i løbet af dagen. Men Steinmetz ejer nogle af de bedste parceller her på toppen af den skovklædte bakketop, som er præget af mørk devonskifer med kvartsindeslutninger. På grund af den nærliggende skovkant er luften her kølig om natten, og der er større udsving mellem dag- og nattemperaturer. Det giver druerne mulighed for at opnå deres perfekte smagskoncentration. Som næsten overalt i Mosel gærede 2022'erne i meget lang tid, og vinproducenterne gærede 100 procent spotan uden nogen form for tilsætningsstoffer. Det var også tilfældet med Clemens Busch og Lieser. Vinen gik ikke helt tør igennem i 2022, men stoppede ved omkring 9-10 gram. Den meget delikate sødme passer godt til vinen, og derfor besluttede Stefan Steinmetz at aftappe den på samme måde, fordi han alligevel ikke lægger vægt på analysen, men kun på smagen. Og det passer som fod i hose. Steinmetz' Goldtröpfchen har også en vis overdådighed, men bliver aldrig for fed, men forbliver altid på den fokuserede side. Moden gul frugt, høj spænding og gennemtrængende skifermineralitet. Meget kompleks og harmonisk næse. Vidunderligt frisk i munden med tryk, cremethed og masser af salt fra bunden. På den anden side kommer denne mørke mineralitet fra Devon-skiferen så smukt igennem. Citronsyren løber som et bånd gennem vinen. Stor længde med en salt finish. Den er utrolig kompleks og fint ciseleret med den rette balance mellem modenhed og friskhed. En fantastisk vin fra et fantastisk sted. 93+/100
