David & Nadia: Grenache 2020

Den rene Grenache kommer fra to gamle Swartland-vinmarker, hvoraf den ene er en granitbakke på Paardeberg, og den anden er en økologisk certificeret mark på dyb lerjord i Malmesbury. 60 procent gæres forsigtigt som hele druer og modnes derefter i 2700 liters betontanke, resten i brugte, neutrale 500 liters franske egetræsfade. Der blev produceret mindre end 7500 flasker af denne usædvanligt vellykkede vin. En stenet, mineralsk næse med rige jordbær og æteriske urtenoter, hele druen sender sine hilsner. Jern og blod i munden, røde kirsebær og hindbær, lys helbredende jord. Tørrede blomster i eftersmagen, fuld af frugt og energi, med fint polerede og raffinerede tanniner. Denne Grenache er absolut animerende at drikke og en berusende levende oplevelse. 95-96/100