Giuseppe Mascarello: Langhe Freisa Toetto 2022

En sjældenhed, som kun produceres af nogle få vinbønder i meget små mængder, en urplante og en drik for de piemontesiske bønder. I modsætning til den legende, mousserende Freisa fra Bartolo Mascarello er dette en seriøs vin. Tæt, sortrød i farven, ekstremt krydret, lidt grov og krads, lang finish med salt og stenmel, underskov, minder lidt om Malbec fra Cahors. Helt afstilket før gæring, men det føles som en helklasegæring i mund og næse. Meget spændende, unik i sin smag med et genialt forhold mellem pris og ydelse. Livlig syre, perfekt til piemontesisk pølse. Meget seriøs og langtidsholdbar.