Georg Breuer: Riesling GB Sauvage 2023

Godsets vin er hovedsageligt fremstillet af druer fra Rüdesheim og Lorch. Gæret og modnet i rustfrit stål. Markant og stålsat i den typiske Rheingau-stil. Det giver en god balance, fordi Rüdesheim bringer lidt mere tryk og frugt og Lorch denne kølige, stenede mineralitet fra skiferen. Flint og kridt med lys ferskenfrugt, friskskåret æble. 2023 er super udtryksfuld for den stenede Breuer-stil, vi har duftende lavendel, appelsinskal og nektarin. Selv i dette lidt mere åbne år forbliver Theresa tro mod sin stenvinsstil. Selvfølgelig har godsets vin altid elegant frugt, men der er også en klar mineralsk påvirkning og en saftig syre. Lidt blødere end normalt, rundere og finere, men det passer godt til godsets vin.