Domaine Faiveley: Gevrey Chambertin Premier Cru Les Cazetiers 2021

Cazetiers er en af Gevreys bedste vinmarker, der ligger ikke langt fra Clos Saint Jacques, og er stadig et lille insidertip. Intens næse med røgede, mørke surkirsebær, ristede espressobønner og frisk jord. Mørke og røde frugtelementer flyder sammen, men den røde frugt dominerer, den røde, kun marginalt søde skovfrugt med masser af krydderi. Smagen har substans, men den er sprudlende og meget, meget frisk. Salt og syre spiller vildt sammen i mørk kirsebærfrugt, som opløses i den reneste fløjlsagtige tekstur på ganen med berusende energi og saftighed. En meget raffineret Gevrey, som ikke desto mindre har det strålende friskhedskick fra den nordlige Gevrey. I sandhed betagende! 95-97/100