Domaine Alain Voge: Cotes Du Rhone Les Peyrouses 2021

Peyrouses gæres i rustfrit stål og lagres i Domaine's ældste fade, der er omkring 10 år gamle. Produceret fuldstændig certificeret økologisk fra 2021. En Cotes du Rhône kun fra Syrah, meget typisk næse for det nordlige Rhône, men i denne friskere stil af den gamle skole år 2021. Vi er derfor mere i den røde frugt med modne sure kirsebær, boysenbær, rød blomme, rooibos te. Fuld frugtig finish, saftig, fin syre. Et vidunder af charme med længde og tryk, såååå typisk Nordrhone, men i denne fine fuglestil af elegance. Meget stor af en "simpel Côtes du Rhone" at være, en lille Cornas, bare mere tilgængelig og smidig. Super ting, gastronomisk par excellence. 92-93/100