Climens: Cypres de Chateau Climens 2011

Cypres de Chateau Climens 2011

Semillon 100%
hvid, sød
13,5% Vol.
Drikkemoden: 2014–2045
meget sød
fyldig og rund
Lobenberg: 94–95+/100
Frankrig, Bordeaux, Barsac
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cypres de Chateau Climens 2011

94–95+
/100

Lobenberg: Som altid blev Climens smagt fra 20 forskellige fade. Denne vin vil senere blive opdelt i andenvinen Cypres de Climens og førstevinen. Her skelnes der ikke mellem høst og vinifikation. Det er en ren udvælgelse af fade. En tredjedel nedbrydes til andenvinen, som prismæssigt er utrolig interessant og kun koster en tredjedel til en fjerdedel af førstevinen, men som indholdsmæssigt ikke er dramatisk ringere end førstevinen. Cypres er lidt lettere, som man kan se af smagninger fra tidligere år. Men den har samme typicitet og samme spænding. Også god til 50 års levetid. Ekstremt fin, ekstremt harmonisk med stor syre. Kalkstensinterroiret skinner igennem her, og den 100 % beplantning med Semillon fører til et virkelig storslået resultat. Kun omsmagningen af 2009- og 2007-årgangene viste, at andenvinen altid kun var 3-4 point efter førstevinen. 94-95+/100

Min vinmager

Climens

Climens blev grundlagt i det 15. århundrede og betyder "goldt land" på keltisk, hvilket kun er godt for store vine!

Cypres de Chateau Climens 2011