Næsen adskiller sig fra Los Yelsones på en næsten dramatisk måde. Dette jernsand kommer med et væld af blod, grafit, hyben og slåen. Druerne var 100 procent afstilkede, men næsen minder alligevel lidt om Rappen - så krydret! Denne baggrund er simpelthen helt tydelig i næsen, men træet kommer ikke igennem. Normalt er Tiznado altid stærkere end Yelsones, men i 2022 er Yelsones så ultrafin og prangende, at Tiznado skiller sig ud på grund af sin enorme kraft og intensitet, men samtidig ikke kan komme bedre ud af det i min endelige bedømmelse. Begge er potentielle 100-point-vine, begge har en pH-værdi på 3,5 i 2022, surhedsgraden ligger mellem 5,5 og 6,5. Wow, bare næsen er nok - denne intensitet, denne enorme længde! Det er sjældent, at man har så jernholdige, bloddryppende vine i næsen. Slåen og hyben, blod og salt. Vinen står og står, den skubber uendeligt med salt, men den er aldrig fed. Den er bare intens, kompleks og meget salt. I munden er der en næsten betagende finesse, en legende lethed i denne rødfrugtige komposition. Slånbær, surkirsebær og røde kirsebær dominerer med et rigt boost af lakrids og violer. En frugtskål med salt og sten. Meget intens! Vinen har brug for 10 år til at fordøje alt dette. Ekstremt elegant, ekstremt fin! 98-100/100 *** Cuentavinas er Edoardo Egurens mikrogartneri, søn af det berømte Rioja-dynasti. Tre individuelle vinmarker i en af de bedste kommuner i Rioja, bittesmå produktionstal. Alt sammen omhyggeligt håndlavet, et prestigefyldt projekt og samtidig et meget personligt et af slagsen. Edoardo Eguren afsluttede sin grundlæggende uddannelse i Australien og Californien. Forarbejdningen af hans gamle buskvinmarker er noget anderledes med et særligt afløvningssystem, som han lærte i Australien. Resultatet er, at druerne og bærrene forbliver ekstremt små. I sidste ende er udbyttet kun 500 til 800 gram pr. plante. Han høster mindre end 2.000 flasker fra en hektar vinmark. Han foretager aldrig en grøn høst, fordi han afløver den nederste del af vinstokkene umiddelbart efter blomstringen. Det hærder bærrene og fører til lav vækst på grund af reduceret fotosyntese. El Tiznado er Grand Cru for Edoardo, en fremragende vin fra en af de bedste vinmarker i Rioja. Der findes kun 800 flasker af denne ultra-sjældne sag. En vinmark på 0,5 hektar i El Hoyo-vinmarken, plantet i 1920, hvilket betyder gamle vinstokke. Alle Tempranillo af forskellig genetik. Højt beliggende i 500 meters højde med påvirkning fra Atlanterhavet, men samtidig beskyttet af bjergene i Sierra Cantabria. Vinen kaldes "tiznado", fordi det er, hvad spanierne kalder den ekstremt sjældne jordtype, som den vokser på. Forvitret sandsten, for det meste sandet og fin, med et usædvanligt højt jernindhold. Rødt sand, med andre ord. En meget speciel cru og derfor Edoardos helt personlige Grand Cru. Druerne afstilkes fuldstændigt, mosten gæres spontant i åbne træcuveer, og vinen omstikkes derefter til nye franske barriques til malolaktisk gæring og modning.
