Fyldig, aromatisk næse med masser af frisk frugt og blomsternoter. Rige violette noter over sorte kirsebær, surkirsebær og ribs. Meget intens og svævende. En ekstremt fin næse og alligevel også typisk Pomerol i sin fine fylde. Sikke en strålende frisk mund! Røde ribs dominerer over surkirsebær. Lang og intens, kridt og kalksten på trods af lerjorden. Sikke en finesse og legesyge! Stilfuldheden var næsten overdrevet her til fordel for det varme centrum. Ekstremt legesyg, en prima ballerina, blomstret og dansende omkring rød frugt. Lang, intens og delikat. En delikatesse, men en ekstremist i denne friskhed. 95-96+/100 *** En otte hektar stor vinmark beplantet med 100 procent Merlot. Undergrunden består af to tredjedele grus og ler, en tredjedel sand og lidt ler. Med andre ord en undergrund, der garanterer finesse gennem den sandede del, snarere end enorm kraft. Latour à Pomerol ejes af Madame Loubat, som også var ejer af Château Pétrus. Moueix-gruppen har arbejdet på denne vingård siden 1962, og slottet har altid stået for disse forskellige terroirs og dermed for en ekstremt afbalanceret Pomerol. Koncentreret, men med perfekt balance og silkebløde tanniner. Som med alt andet hos Moueix er druerne fuldstændig afstilkede. Vinen vinificeres i temperaturkontrollerede cementtanke og modnes i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 40 procent er nye. Slottet er en ægte legende og har allerede haft vine med 100 point. Jeg synes, det er et fantastisk terroir og en sensationel vingård takket være dens store elegance. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
