Château Brisson er den oprindelige ejendom, hjemsted for Cedric Valade, som nu også har en lille vingård i Saint-Émilion under sit navn. Brisson er en vingård med forskellige terroirer: kuperet jord på toppen af plateauet, rødt ler på tufkalksten, dvs. meget porøs kalksten. Det hele ligger omkring Château d'Aiguilhe ved grev Neipperg. Den anden del ligger på kalksten med brunt ler i nærheden af Château Clos Puy Arnaud. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 40 år, og de fleste af dem blev plantet mellem 1980 og 1986. 85 procent Merlot, 15 procent Cabernet Sauvignon. Vinen lagres i 12 måneder i barriques, en tredjedel i nyt træ. Spontan gæring finder sted i rustfrit stål. Hos Brisson er druerne helt afstilkede. Sammen med nogle få fremadstormende vingårde som Le Rey, Peyrou, Fongaban og Robin slutter Château Brisson sig til rækken af forfølgere bag de næsten etablerede superstjerner i appellationen. For eksempel bag Clos Louie, som helt sikkert er en af de bedste vingårde på hele højre bred, efterfulgt af Domaine de L'A af Stephane Derenoncourt, Château Clos Puy Arnaud og Château d'Aiguilhe af grev Neipperg. Clos Louie er bestemt på en helt anden stjerne end de andre vinslotte i Castillon, men forfølgernes enorme arbejde bringer dem meget tæt på de etablerede stjerner. I det hele taget er Castillon med sine kalkstensformationer, sine terroirs og sin beliggenhed den helt undervurderede forfølger blandt Saint-Émilion-vinene. Ofte endda på niveau. Dybest set Saint-Émilion for de fattige, men nu ofte af samme kvalitet. Og ligesom nogle af de bedste vingårde i det nordlige Médoc nu giver de etablerede vingårde på venstre bred kamp til stregen, sker det samme her med vingårdene i Castillon og dem fra Saint-Émilion. 2020 Brisson: Fin næse af sorte kirsebær, ingen ru kanter. Men absolut aromatisk og rig. Meget glat, meget elegant, meget rent defineret. Vidunderligt køligt drikkeflow. Sorte kirsebær med lidt surkirsebær. Let lakrids, mynte, delikat spor af violer nedenunder. Meget fokuseret, stor ligefremhed, medium krop, god salt længde. Alt i alt en meget harmonisk, ret perfekt stiliseret vin, meget sammenhængende i sig selv. En meget god Castillon, der meget vel kunne ligge i den nedre mellemklasse af Saint-Émilion. Alt passer, og til denne pris er det en fantastisk værdi.
Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser en masse aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
