En vidunderlig forførende indledning i duften med perfekt modnet sort kirsebær, delikate nuancer af blåbær og mørk blomme, understreget af frisk urtekrydderi, et strejf af chokolade og et fint strejf af trøffel. På ganen fremstår 2021-årgangen vidunderligt præcis og slank: En livlig, citrusfrisk syrebue og fine noter af rødbær giver den mørke bærfrugt en fascinerende udstråling og lethed. På trods af den køligere årgang byder vinen på en delikat ekstraktsødme og smidig harmoni. Den fremstår ekstremt saftig og fokuseret, båret af en salt kalkstenmineralitet og fin urtekrydderi i den lange, strukturerede eftersmag. En utrolig harmonisk, gastronomisk Castillon fuld af dynamik og elegance – saftig bordelaisisk drikkeglæde på et fremragende niveau!