Bendito Destino: La Cabana 2021

Bendito Destino: La Cabana 2021

Læs mere om producenten

Tempranillo 75%, Albillo 10%, Grenache 10%, Forskellige 5%
rød, tør
13,5% Vol.
Drikkemoden: 2027–2050
velsmagende & krydret
naturlig
rig på tanniner
Lobenberg: 98–100/100
Parker: 97/100
Spanien, Ribera del Duero
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Bendito Destino Bodega y Vinedo, Calle Distrito del Sur 18, 47311 Canalejas de Peñafiel, SPAIN
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
La Cabana 2021

98–100
/100

Det var her, ideen om Bendito blev født! På grund af denne geniale vingård besluttede de to venner, at de måtte blive vinbønder på deltid! Sandjord i nordøstlig eksponering. 900 meters højde, 0,38 hektar. Gammel Tempranillo med Grenache, upodede. Håndplukket, 40 % hele klaser og 60 % håndaftappet. Mad-trækning. Spontangæret i to 5000 liters tonneaux, derefter modnet i en 500 liters tonneau fra Francois Freres. Lakrids-jod-violet-lakrids-næse med sort jord og sød figen. Røg, morbær, tørret blåbærskind, smuldrende brombær. Jod, jern, blod. En ultrafin naturvin, men samtidig en klassisk Ribera. Så fin og alligevel så intens i munden. Ultrafine sorte kirsebær, silkebløde tanniner, Benditos varemærke. Hvorfor er alt så fint her? Hvilken utrolig tanninstyring. Forhåbentlig kan du opretholde denne enestående kvalitet i de kommende år.

Årsrapporten

Den yderst aromatiske, enestående årgang 2021 begejstrer i Spanien med en friskhed, der er uden sidestykke. Efter sommerens tørkestress bragte et gyldent, køligt efterår det sensationelle vendepunkt. De tykskallede druer leverer langtidsholdbare vine fulde af karakter, modne tanniner og livlig syre.

Til årsrapporten
97
/100

Parker om: La Cabana

The first vintage and the beginning of it all, the 2021 La Cabaña is a field blend with a perfumed and beautiful nose with notes of orange peel and decayed flowers. This is the first vineyard they bought, a plot at 925 meters above sea level, and this is the first wine and first vinification, the reason they decided to stay here. The soil is very rocky, shallow and poor, with limestone bedrock. The vineyard was closed by a wall in this part, but now only one part of the wall remains. 2021 was slightly cooler than 2023, and the wines have a lot of tension. The élevage was also longer, two years in a new 500-liter Rare François Frère barrel, which doesn't show in the aromatics at all now. With time in the glass, it developed notes of thyme and pine trees, pretty much the vegetation around it, and it's herbal but not green or stemmy. This is plain beautiful. It's ready now but will keep developing in bottle. The 12.8% alcohol reflects good ripeness. In 2022, they didn't bottle it separately. In 2021, they produced 550 bottles that were filled in October 2023.

Bendito Destino
Min vinmager

Bendito Destino

Den græske stjernesommelier Terry Kandylis står bag vingården Bendito Destino. Han har arbejdet på toprestauranter i England, som har fået både to og tre Michelin-stjerner. Han har også vundet titlen som "Årets sommelier" både i Storbritannien og i sit hjemland Grækenland.

weiterlesen
La Cabana 2021

Lignende produkter