Denne Sauvignon Blanc kommer fra de bedste vinmarker i Sulzfelds skalkalksten. Alle strengt økologiske, Naturland og økologisk certificerede. Denne Sauvignon fremstår som en forfriskende let vin. Modnet i traditionelle dobbeltfade lavet af lokalt Spessart-eg. Luckerts arbejder her med konsekvent afløvning i vinmarken for at sikre, at druerne får masser af solskin, og at Sauvignon-smagen ikke bliver for "grøn". Næsen er tilsvarende afbalanceret og delikat aromatisk. Et strejf af limefriskhed, lidt grapefrugt, fine urtenoter og en smule gær flyder op af glasset. Ingen overdrevent græsagtig eller ekstremt tropisk smag, men en meget delikat, elegant sauvignon, der minder mere om den franske fortolkning af denne druesort end om New Zealand og lignende. Kølig, sublim frugt med hvid fersken, kun marginalt stikkelsbær og cassis, men naturligvis en mere stille repræsentant for denne druesort. Næsen har friske elementer af citrongræs og citronmelisse samt subtile antydninger af frugt, men alt forbliver diskret. Smagen er hurtig, forfriskende, kølig og klokkeklar, bl.a. fordi den er frankisk tør med mindre end 2 g restsukker. Samtidig er den let cremet og slet ikke bidende, hvilket passer vidunderligt godt sammen. Så man kan drikke mere end et glas af den uden at blive overvældet eller anstrengt af sauvignon-smagen. Underspillet sauvignon i Luckert-stil, som diskret ledsager et måltid som en god samtale.
